Brodo di pollo

_ Ingredienti

- 1/2 pollo a pezzi
- Olio extra vergine d'oliva
- Sedano 1 gambo
- Prezzemolo 1 ciuffo
- 1 carota
- 1 patata
- pomodorini 200 gr
- 1/2 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- Sale q.b.

_ Procedimento

- Mettere il pollo in una pentola capiente
- Riempirla d'acqua
- Mettere sulla fiamma media e far bollire
- Aggiungere tutti gli ingredienti
- Salare
- Abbassare la fiamma
- Fare bollire fino a quando la carne sarà cotta

_ Consigli dell'esperta

Per avere un brodo limpido, prima di aggiungere gli ingredienti, togliere la schiuma che si forma in superficie.